플라스틱, 실리콘, 나무도마까지 사용했는데 곰팡이에서 자유로울 수 없었어요. 마지막이다 생각하고 스텐 도마로 바꿨어요. 고민했던 시간이 무색할 정도로 애정하고 있는 주방템입니다. 2년 째 사용하고 있는 스텐 도마에 대해 이야기 해볼께요.
곰팡이로부터 자유로운 스텐 도마
도마를 깨끗하게 관리하는 게 의외로 귀찮고 번거롭더라구요. 사용하고 잘 닦아놓고 바람 잘 드는 곳에 잘 말리고 살균 세제 사용하면 되는데 말이죠.
요리 하는 거 외에 한번 더 손이 가야 하니까 도마 관리하는걸 소홀히 했어요.
그랬더니 도마 상태가 엉망이었어요.
마지막으로 이거다 하고 선택한 스텐 도마! 저는 스텐이 관리하기가 쉬워서 냄비와 후라이팬까지 모두 스텐으로 쓰고 있어요.
도마도 깔끔하게 쓸 수 있을 것 같아서 선택했는데요.
와… 사용해보니 역시 관리하기가 쉬워요.
곰팡이 절대 생기지 않아요. 그릇 닦은 세제로 설거지 마지막에 씻어주는 게 전부예요. 따로 살균을 위해 뭔가를 한 건 없답니다.
곰팡이가 생기지 않는 도마를 원했기 때문에 저는 100% 만족하고 있어요.
스텐 도마는 칼이 손상되나?
아무래도 스텐 도마를 쓰면 나무 도마를 사용할 때보다 칼이 튀는 느낌은 있습니다.
그렇다고 칼이 더 많이 손상되냐? 그건 아닙니다.
거의 매일 도마를 사용하는데 아직 체감하지 못했어요. 스텐 칼날이 특별히 더 무뎌지거나 이가 나가는 일은 없었거든요. 칼질을 쌔게 하거나 험하게 막 쓰지 않는 한 이부분은 걱정 안해도 될 거 같아요.
나무나 플라스틱 도마처럼 칼날이 도마 표면을 찍으면서 칼질을 하는게 아니기 때문에 칼질할 때 미끄러지는 느낌이 있어요.
그래서 칼날이 스텐 도마에 부딪히는 느낌을 싫어하는 분들은 사용하기 힘들다고 하더라구요. 스텐끼리 부딪히는 철이 긁히는 소리가 거슬리는 부분이 있어요.
2년 째 사용 중인 마리슈타이거 양면 스텐 도마
스텐 도마를 살 때 많은 후기를 찾아봤어요.
저는 너무 얇은 도마는 칼질을 하다가 밀릴 것 같아서 얇은 도마는 제외 했어요. 칼질은 안정감 있는 묵직한 도마에서 하는게 좋더라구요.
그래서 고른게 마리슈타이거 스텐 도마예요.
사용해보니 관리가 정말 쉬워요. 이거 씻고 저거 씻고 말리고 닦고 살균하고 하는거 귀찮아서 요리를 시작하기 힘든 부분이 있잖아요.
저 정말 게으른데 도마 세척과 관리가 쉽다 보니까 요리도 더 자주하게 되요.
두툼하고 묵직해서 스텐 도마지만 칼질할 때 안정감이 있어요. 저는 스텐끼리 부딪히는 소리와 느낌은 그렇게 싫진 않아요. 그것보다 곰팡이 핀 도마가 더 싫어서요.
또 도마가 약간 경사가 져 있어요. 이건 국물 있는 식재료를 썰 때 굉장히 유용해요. 국물이 밖으로 흐르지 않고 도마안에 모이도록 되어있어요. 김치 썰 때 마다 여기저기 흐른 국물 닦지 않아도 되서 아주 만족하고 있습니다.
손잡이 부분도 깔끔하게 되어 있어서 도마를 보관하거나 말릴 때 잘 사용하고 있어요. 손잡이 있고 없고의 차이가 크답니다. 이왕이면 손잡이 있는 도마를 구입하시는 게 좋아요.
스텐 도마의 단점
스텐 도마의 유일한 단점이라면 칼질할 때의 부딪히는 느낌? 이라고 봐요. 근데 이것도 사용하다 보면 별로 의식하지 않게 되요.
저도 처음에는 스텐칼로 스텐도마를?? 쨍그랑 거리는 소리와 느낌을 상상하며 소름끼칠 것 같다고 생각했어요.
막상 사용해보면 아무렇지 않아요.
또 무거운 걸 싫어하는 분들은 묵직한 스텐 도마는 부담스러울 수 있어요.
2년 째 스텐 도마 사용해 보니..
매일 새 도마를 사용하는 것 같고 반짝반짝한 도마를 보면 깨끗하게 음식을 요리해서 가족들에게 먹일 수 있다는 만족감이 더 커요.
플라스틱이나 나무 도마에서 나는 불쾌한 냄새와 색배임이 없는 깔끔한 스텐 도마.
칼질을 아무리 해도 도마가 깊게 파이지 않으니까 음식 찌꺼기가 끼이지 않아요. 칼자국은 새거일 때에 비하면 많이 나 있지만 칼자국 부분이 파이지 않기 때문에 다른 재질의 도마보다 훨씬 위생적이예요.
번거롭게 애써 닦고 말리고 소독하지 않아도 항상 반짝이죠. 한번씩 뜨거운 물을 부어주면 끝이예요.
계속 스텐 도마를 쓸 생각이예요. 저한테는 단점은 없다고 보일 정도이구요. 매일 새 도마를 쓰는 기분이 들어서 주변에도 마구 추천하고 있답니다.
스텐 도마를 살지 말지 고민 중이시라면 제 글이 도움이 되었으면 좋겠어요.
도마에 곰팡이가 계속 생긴다면? 도마에 곰팡이가 안생기게 하는 방법
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