연말 시즌이 되면 케이크가 꼭 필요한데요. 요즘 어딜가든 1호 케이크도 3만원 후반대는 되더라구요. 그래서 이번에는 아이들과 케이크를 만들어보기로 했어요. 장가네제과 케이크시트로 딸기 초코생크림 케이크 2호 사이즈로 만들었는데 만 오천원이면 가능합니다. 간단하고 맛있는 케이크 만드는 방법 알려드릴께요.
초코빵에 하얀생크림 들어간 케이크
초코빵에 하얀생크림이 들어간 케이크가 의외로 잘 없더라구요. 초코빵에 초코생크림이 들어간 이른바 ‘초코케이크’는 너무 초코맛이 진하고 달아서 한입먹고 나면 질리더라구요.
그래서 직접 만들어보기로 했어요.
단돈 15,000원으로 베이커리에서 파는 케이크의 반의 반도 안되는 가격의 2호 케이크를 만들 수 있어요!
별다른 도구 없이도 쿠팡에 파는 재료만 구입하면 금방 만들 수 있답니다. 이번에는 맛과 가격 동시에 잡은 2호 딸기 초코생크림 케이크 만들어보세요.
2호 딸기 초코생크림케이크 만들기 재료
- 장가네제과 케이크 시트 초코맛 2호
- 시판 냉동 케이크용 생크림 (직접 만들경우 생크림 500ml + 레몬즙 + 설탕 70g)
- 시럽용 설탕 2큰술 + 물 2큰술 (딸기쨈 대체가능)
- 딸기
- 주걱
저는 딸기 빼고 재료를 모두 쿠팡에서 구입했어요. 딸기는 집 근처 과일가게에서 한팩을 사서 반 정도만 사용했어요.
과일은 집에 있는 아무과일 올려도 되고 다른 걸로 대체해도 됩니다.
너무 간단한 재료로 맛있는 딸기 초코생크림 케이크를 만들 수 있습니다. 케이크시트를 기성품으로 구입하기 때문에 빵을 굽지 않아도 간단하게 만들 수 있어요. 빵만 준비되면 오븐없이도 충분히 만들 수 있습니다.
생크림 준비하기
생크림은 직접 만들어도 되고 냉동으로 된 걸 구입해도 됩니다.
저는 두가지다 해봤는데 확실히 직접 만드는게 더 맛있었어요. 냉동 생크림은 간편하긴 하지만 식물성 생크림이라 그런지 느끼한 맛이 나서 좀 아쉬웠거든요.
생크림 간단하게 만드는 방법도 아래에 있으니 참고해보세요.
서울우유 생크림으로 케이크 생크림 만들기 5분이면 되요
오븐없이 케이크 만드는 방법
자, 생크림까지 준비되었다면 위에서 준비한 재료들로 케이크를 만들어보겠습니다.
- 먼저 시럽을 만들어줍니다. 설탕 2큰술, 물 2큰술 넣고 약한 불에 녹여주세요. 설탕이 다 녹으면 끝입니다.
- 시럽대신 딸기쨈을 사용해도 좋아요.
- 평편한 접시에 케이크시트 한장을 깔고 시럽을 골고루 발라주세요. 너무 축축하지 않게 살짝씩만 발라줍니다.
- 그 위에 생크림을 도톰하게 올려줍니다. 주걱으로 살살펴서 높이를 균일하게 만들어주세요.
- 케이크시트+시럽+생크림 순서로 층층이 쌓아서 올려줍니다.
- 마지막 시트를 올리고 옆쪽과 위쪽에 생크림을 충분히 도톰하게 발라서 예쁘게 마무리 해줍니다. 생크림은 아끼지말고 발라야 맛있어요.
- 위에 딸기를 올려 장식하고 딸기위에 시럽을 살짝 발라 윤기를 냅니다.
위의 재료로도 간단하고 맛있는 케이크 만들 수 있지만 더 간단하게 만들고 선물까지 생각하고 있는분들은 장가네제과 케이크 만들기 세트가 있어요. 케이크상자와 데코할 수 있는 용품까지 들어있으니 케이크만들기 세트를 구입하는 것도 좋습니다.
케이크 만들 때 휘핑크림 스프레이는 no!
생크림을 만드는 과정이 번거로워서 휘핑크림 스프레이를 케이크 만들 때 사용하면 어떨까 하는 분들 계시죠?
저도 그래서 찾아봤어요. 간편하게 뿌려서 먹는 스프레이 휘핑크림은 케이크 만들 때 적합하지 않더라구요.
휘핑크림은 짜놓으면 바로 녹아내린다고 합니다. 그래서 케이크 시트 사이사이에 바르고 과일을 올릴 때까지 모양이 유지되지 않아요. 흘러내리기 때문에 와플이나 빵 위에 올려서 바로 먹거나 음료 위에 올려먹는 용도로 써야 하더라구요.
유크림 100%로 직접 만든 동물성 생크림처럼 쫀쫀한 힘이 없기 때문에 케이크용으로는 적당하지 않아요.
휘핑크림 스프레이를 사용하려고 하셨다면 추천하지 않습니다.
장가네제과 케이크시트 맛 후기
장가네제과 케이크 만들기 세트를 구입해본 적이 있어요. DIY 케이크 만들기 세트에는 시트, 생크림, 케이크판, 케이크상자, 데코픽, 초코펜까지 완벽하게 구성되어 있어요.
이때 만들어 먹어보고 다음에도 사야겠다고 생각했었어요. 아이들과 만들기하는 과정도 재미있었고 맛도 전혀 베이커리에 뒤지지 않는 맛이었어요.
이번에는 초코시트를 구입해서 케이크를 만들어봤는데 역시 빵이 맛있습니다. 케이크시트는 냉동으로 배송이 되요. 그래서 케이크 만들기 30분 전에만 실온에 꺼내 놓으면 딱 먹기 좋게 녹습니다.
시트는 전체적으로 촉촉하고 부드러워요. 그리고 초코맛인데도 많이 달지 않아서 생크림이나 과일 장식을 많이 올려서 먹어도 부담스럽지 않았어요.
시중에 파는 초코케이크는 초코빵에 진한 초코크림이 들어간 게 많아서 사기 부담스러웠는데 초코빵에 하얀 생크림을 넣어서 만드니 적당히 달고 부드러워서 케이크가 술술 들어가더라구요.
장가네제과 케이크시트는 미니부터 1호, 2호, 3호까지 크기도 다양하고 화이트시트, 초코시트, 3색 레인보우시트로 맛도 다양합니다. 취향껏 선택해서 케이크를 만들 수 있어요. 가격도 5,000~6,000원대로 부담없어요.
기념일이나 연말 케이크 만들 계획이 있다면 장가네제과 케이크시트로 한번 도전해보세요.
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